מליון שנה של בריאות - מדברים פליאו

פרק 4 - שומן רווי בשקרים

30/03/2023
00:32:05
שומן רווי בשקרים, או בעצם שקרים רווים בשומן ומטוגנים טיגון עמוק. איך מדע גרוע הוביל אותנו לפחד משומן רווי? המסע הזה, הדרך בה לקחו שומן והפכו את הסיפור ככה שכולנו אוכלים עקום. על הדרך נתקן (קצת) מהעוול שנגרם לאנסל קיז שהוא האיש מאחורי תיאוריית השומן הרווי ומחלות הלב, ומחקר 7 המדינות