בשר מתורבת

ליאור ואביתר משוחחים עם ד"ר תום בן אריה על מגוון שאלות כמו מה זה בשר מתורבת, מתי הוא יגיע אלינו, באילו כיוונים מתפתח התחום , מדוע ללמוד הנדסת מזון והאם אנחנו צפויים לגדל בעתיד שיח סטייקים בגינה?