הנרי ביקר טריסטראם מספר על הכנת פריקי

ממש בשיא עונת הקציר, הנה פרק על פריכה (פריקי), קטע מתוך ספרו של טריסטראם המספר על הכנת הפריקי על גדות הכנרת באמצע המאה התשע עשרה