גרשון הכהן, לחם במלחמת יום הכיפורים כחייל חי"ר בסיני ובמערב התעלה. במהלך הפסקת האש עבר לחיל השריון ושימש בכל תפקידי הפיקוד, בהם מפקד חטיבה 7. פיקד על פינוי גוש קטיש בשנת 2005 כמפקד אוגדה. במארס 2006 הועלה לדרגת אלוף וכיהן כמפקד המכללות הצבאיות, בהן המכללה לביטחון לאומי. בשנת 2010 מונה למפקד הגיס המטכ"לי, וביוני 2015 השתחרר משירות סדיר. בוגר תואר ראשון ושני בפילוסופיה ובספרות כללית והשוואתית באוניברסיטה העברית בירושלים. משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן מהאוניברסיטה הפתוחה על מדינה וחברה אזרחית במצבי חירום.